food

Lasagne med aubergine och fetaost

Lasagne_med_zucchini_och_aubergineJPG
Av Tina Bolognini
TypHuvudrätt, Vegetariskt
KategoriPasta
Extra
Tillfälle
Ursprung
Servings8 port
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • Tomatsås
  • 0,5 dl olivolja
  • 2 st gula lökar
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 5 st tomater
  • 2 g krossade förpackningar tomater á 400
  • 0,5 dl tomatpuré
  • 1 msk honung
  • 1,5 tsk salt
  • nymalen svartpeppar
  • 0,5 dl olivolja
  • 2 st auberginer
  • 400 g fetaost
  • 3 dl crème fraiche
  • 1 dl vatten
  • 1 dl färsk basilika
  • 300 g lasagneplattor
Så här gör du
  • Fräs lök, vitlök och tomater någon minut under omrörning.
  • Tillsätt resten av ingredienserna till tomatsåsen och låt puttra i minst 20 min, rör om då och då.
  • Stek auberginskivorna (skivade på längden) i olivolja och lägg dem sedan åt sidan.
  • Mosa sönder fetaost i en bunke med crème fraiche, vatten och basilika.
  • Peppra.
  • Smörj en stor ugnssäker form med lite olja.
  • Lägg ett lager med auberginskivor och fortsätt med tomatsås, lasagneplattor och sist ett lager fetaoströra, varva så och avsluta medtomatsås tillsammans med fetaoströra.
  • Grädda i ugnen i 200 ° i ca 20 min tills lasagnen fått färg.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
#inlineditbutton