food

Pizzette

Pizzette
Av Sabina Bolognini
TypFörrätt, Huvudrätt
KategoriÖvrigt
Extra
Tillfälle
Ursprung
Servings4 port
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 25 g jäst
  • 1 tsk strösocker
  • 2,5 dl fingervarmt vatten
  • 6 dl vetemjöl special
  • 1 tsk salt
  • 1 msk olivolja
  • 2 st zucchini
  • 100 g passerade tomater
  • 75 g tärnad skinka
  • 50 g svarta oliver
  • svartpeppar
  • 1 msk torkade örtkryddor
  • 2 msk olivolja
Så här gör du
  • 1.
  • Lös jäst och socker i 4 msk av vattnet.
  • Blanda mjöl och salt och gör en grop i mitten.
  • Häll ner olja, jästblandningen och resten av vattnet.
  • Rör ihop degen med en träsked.
  • Knåda degen i 4-5 minuter eller tills den är smidig.
  • Låt degen jäsa i 30 minuter eller till dubbel storlek.
  • 2.
  • Värm ugnen till 200°.
  • Knåda degen i 2 minuter och dela den i 16 delar.
  • Kavla ut små pizzor, 5 mm tjocka.
  • Lägg dessa på en oljad plåt.
  • Riv zucchinin fint.
  • Tärna skinkan.
  • 3.
  • Bre 2-3 tsk passerade tomater över pizzabottnarna och lägg riven zucchini ovanpå tillsammans med skinka och oliver.
  • Krydda med nymalen svartpeppar och lite örtkryddor och ringla olivolja över alltihop.
  • Grädda i 12-15 minuter eller tills pizzorna är frasiga.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
#inlineditbutton