food

Dill- och räkomelett

dillrakomelettB0110
Av Tina Bolognini
TypFörrätt, Huvudrätt
KategoriSkaldjur
ExtraSnabblagat
Tillfälle
Ursprung
Servings1 port
Servera omeletten med finskuren dill, vitkålssallad och avokadoröra.
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 2 st ägg
  • 1,5 dl finstrimlad vitkål
  • 1-2 msk finstrimlad persilja
  • 0,5 msk vitvinsvinäger
  • 1-2 msk russin
  • 0,5 st avocado
  • 0,5-1 tsk färskpressad citronjuice
  • 0,5 st vitlöksklyfta
  • 2 msk vispgrädde
  • 2 msk finskuren dill
  • 1 dl skalade räkor
  • olivolja, smör
  • salt, nymalen svartpeppar
  • finskuren dill till garnering
Så här gör du
  • Blanda vitkål, persilja, vinäger, salt, olivolja och strö över russin
  • Dela och kärna ur avokadon, gröp ur och mosa köttet tillsammans med citronjuice, 1 tsk olivolja och pressad vitlök.
  • Krydda med 0,5 krm salt och 0,5 krm peppar
  • Vispa ihop ägg och grädde.
  • Krydda med 1 krm salt och 0,5 krm peppar, rör ner dillen
  • Värm 1 msk smör i en liten stekpanna, häll i äggsmeten och rör runt lätt med en gaffel
  • När omeletten börjat stelna, lägg räkorna över halva omeletten, vik över den andra halvan över räkorna och låt dem bli varma
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
#inlineditbutton