food

Långpannebröd

37942109545
Av Tina Bolognini
TypBröd
Kategori
Extra
Tillfälle
Ursprung
Servings8 port
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 5 dl vatten fingervarmt
  • 50 g jäst
  • 100 g smör, smält
  • 2 st morot/morötter, stora, finrivna
  • 1 tsk salt
  • 2 msk sirap
  • 5 dl vetemjöl
  • 8 dl dinkelmjöl
  • 2 dl pumpafrön, eller andra frön
Så här gör du
  • 1. Värm vattnet till 37 grader.
  • Smält smöret.
  • Lös upp jästen i lite vatten.
  • Tillsätt resterande vatten, smör och resten av ingredienserna, spara lite av fröna att lägga på toppen.
  • Blanda väl och låt jäsa ca 40 minuter.
  • 2. Knåda degen lätt och dela den i ca 15 lika stora bitar.
  • Rulla små runda bullar och lägg bredvid varandra på en långpanna med bakplåtspapper.
  • Strö lite frön ovanpå.
  • Låt jäsa 45 minuter.
  • 3. Grädda mitt i ugn, 175 grader i 20 minuter.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
#inlineditbutton