Hemma Bäst: Färskt frukostbröd

Färskt frukostbröd

2,0 / 5 (1 röst)

Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg

Ingredienser

Så här gör du

Spara msk av solrosfröna och rosta resten i medelvarm torr panna tills de fått en ljusbrun färg
Smula jästen i en bunke, tillsätt kallt vatten och olja, rör tills jästen löst sig
Tillsätt salt, rostade solrosfrön och 7 dl av mjölet, arbeta degen väl
Forma två baguetter, tryck in 1 msk solrosfrön i varje baguette
Lägg dem på plåt med bakplåtspapper, skåra dem
Jäs i kylen i 12-15 timmar
Sätt ugnen på 250°, låt bröden jäsa i rumstemperatur tills ugnen blir varm
Grädda i 12-15 min mitt i ugnen tills de fått fin färg

1 Kommentar

Tina 2010-01-22

Alldeles för mycket solroskärnor tycker jag. Jag gillade dock att man kunde förbereda brödet och sedan grädde det morgonen därpå.

Kommenterar som gäst