Tirami sú
Av | |
Typ | Efterrätt |
Kategori | |
Extra | |
Tillfälle | Fest |
Ursprung | |
Servings | 8 port |
Ingredienser
- 2 pkt mascarponeost,
- 5 msk strösocker
- 3 dl vispgrädde1122 kcal, 120,0 g fett, 9,0 g kolhydrater
- 4 st ägg,
- 200 g savoiardikex, ca 24 stycken, ladyfingers
- 1,5 msk amarettolikör,
- 4 msk kaffe, starkt, gärna expresso
- 1 msk kakao
Så här gör du
- Blanda grädden med 1 msk socker i en djup bunke.
- Vispa grädden ganska hårt.
- Separera äggulan från äggvita.
- Spara äggulorna och blanda med resten av sockret i en stor bunke.
- Rör ner mascarponeosten och vispa till en fast crème.
- Vänd ner grädden i marscarponecrémen och rör försiktigt så att det blandas.
- Blanda espresso med Amaretto
- Lägg ett lager (ca 12 st) kex i botten av en medelstor glasform med hög kant.
- Droppa försiktigt espressolikören över varje kex med en liten sked.
- Det ska inte bli för mycket vätska för att desserten inte ska bli för blöt.
- All vätska kommer inte riktigt att gå åt.
- Bred hälften av crémen som ett lager över kexen.
- Gör om samma moment igen med kex och vätska för att skapa ett nytt lager.
- Avsluta med ett lager créme.
- Låt formen stå minst 1,5 timme i kylskåpet innan den serveras.
- Pudra över kakao och servera i bitar eller direkt ur formen.
0 Kommentarer